알루미늄 호일과 알츠하이머 치매 발병률 > 영국생활정보

영국 킬대학 연구팀의 연구 결과에 따르면  알루미늄에 노출되기 쉬운 근무 환경에서 일한 사람은 알츠하이머 치매 발병률이 높다.
고구마 등은 알루미늄 호일을 사용해 조리하는 경우가 많다.
알루미늄 호일은 몇 가지 상태에 노출되면 알루미늄 성분이 용출될 수 있다. 먼저 고온의 환경이다. 알루미늄의 녹는 온도는 660도지만 그 이전의 온도부터 알루미늄 성분이 서서히 녹아들 수 있다.
알루미늄 호일을 고온으로 가열하면 알루미늄 성분이 용출될 수 있다.
소량이지만 반복적으로 사용하다보면 가랑비에 옷 젖듯이 체내에 축적될 수 있으므로 자주 사용하는 건 피하는 게 좋다.