영국사람들이 크리스마스 시즌에 꼭 먹어야 한다는 크리스마스 푸딩
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작성자 소개 작성일 21-12-16 08:58 조회 828회 댓글 0건본문
크리스마스 푸딩 (pudding) : 크리스마스 한달전에 건포도, 프론,자두,커런트,대추,피칸 아몬드 같은 전통적으로 비싸고 향이 진한 재료들과 브랜드나 알코올을 섞어 쪄내는 케잌이다. 상하는 것을 방지하기 위해 도수가 높은 술을 넣는 것이고 색깔이 진한 이유는 흑설탕, 트리클 시럽등 재료들이 들어가기 때문이다. 커스터드 크림이나 버터와 함께 먹긴 하지만 크리스마스 푸딩의 묘미는 서빙할 때 불을 붙여 나오는 것이라고 합니다.
